كباب بالفرن مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

الشيف/حسن كمال حسين
مدة التحضير٣٠دقيقة ومدة الطهى٤٠دقيقة
المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصله مفروم
ملح و فلفل و كمون
حزمه بقدونس 🍀

 الطريقة:

نعجن جميع المقادير باليد لمدة لا تقل عن عشر دقايق و بقوة لان العجن يخلي الكباب يتماسك و ما يتفكك.
بصينية الفرن نصبع الكباب ونحط بصل وفلفل
عالفرن  من فوق و من تحت لمدة ربع ساعه ..
ونولع فحم ونحطه فى نص الصنيه ونقطه زيت على الفحم المولع ونغطى الصنيه عشان تاخد ريحه الفحم
بالف هنا