طريقه كيك بالخضار مع الشيف اون لاين

مقدم من الشيف/حسين كمال حسين

مدة التخضير30دقيقة ومدة الطهى45 دقيقة
المقادير :
واحد قرع صغيرة
2 حبات جزر
100 جرام جبن مبشور
3 بيض
ملعقة خميرة
كريمة طازجة سائلة
زيت
150 جرام بسلة
10 جرام زبدة
ملح ، فلفل أسود
250جرام دقيق
طريقة التحظير :
إغسلي القرعة و قطعيها مكعبات صغار ثم إقليها في مقلاة بها ملعقة كبيرة زيت الزيتون مع الملح و الفلفل الأسود على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
قشري الجزر و ابشريه رقيق .
غلي البسلة في كاسرونة بها ماء مملح لمدة 3 دقائق .
حضري العجينة :
في إناء أخلطي الدقيق مع الخميرة و ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود .
في إناء آخر أخفقي البيض ثم اضيفي إليه الكريمة الطازجة و 5 مل زيت .
أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق ثم أضيفي الجبن المبشور و كذا القرع المقلي و الجزر المبشور و البسلة المطهية و أخلطي الكل مع بعض .
ثم نصب الخليط فى قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق .
ونرش عليه 2 ملاعق كبار جبن مبشور متبقي .
سخني الفرن على درجة حرارة 180 .
إطهي الكيك في الفرن من 40 إلى 45 دقيقة.
بعد الطهي أتركيه تبرد قليلا